Weizenkeimsalat
Vorspeisen
Zutaten
- 300 g Chinakohl
- 2 Äpfel
- 1 Pfirsich (frisch oder aus der Dose)
- 100 g Weizenkeime
- 20 g gehackten Hüttenkäse
- 20 g gehackte Walnusskerne
- weißer Pfeffer
- 2 EL Essig
- 2 EL Walnussöl
Zubereitung
Chinakohl, Äpfel und Pfirsich in mundgerechte Stücke zerteilen und mit restlichen Zutaten vermengen.